Ν-κυκλοεξυλοσουλφαμικό νάτριο Αριθμός Cas: 139-05-9 Μοριακός Τύπος: C6H12NNaO3S
Κυκλαμικό
Κυκλαμικό νάτριο
Αλάτι νατρίου Κυκλαμικού Οξέος
Κυκλοεξανοσουλφαμικό
Άλας νατρίου Κυκλοεξανοσουλφαμικού Οξέος
Ν-κυκλοεξανοσουλφαμικό οξύ άλας νατρίου
Ν-κυκλοεξυλσουλφαμικό οξύ άλας νατρίου
Ν-κυκλοεξυλσουλφαμικό οξύ άλας νατρίου
Κυκλαμικό νάτριο
Κυκλοεξανοσουλφαμικό νάτριο
Κυκλοεξυλαμιδοσουλφονικό νάτριο
Κυκλοεξυλοσουλφαμικό νάτριο
Ν-κυκλοεξανοσουλφαμικό νάτριο
Ν-κυκλοεξυλοσουλφαμικό νάτριο
Assurgrinfeinsuss
Assurgrinvolllsuss
Asugryn
Κυκλαμικό, νάτριο αλάτι
Κυκλαμικό
Κυκλοεξανοσουλφαμικό οξύ, Μονονάτριο άλας
| Σημείο τήξης | 300° |
| Πυκνότητα | 1,58 (κατά προσέγγιση εκτίμηση) |
| θερμοκρασία αποθήκευσης | Αδρανή ατμόσφαιρα, Θερμοκρασία δωματίου 2-8°C |
| διαλυτότητα | DMSO (ελαφρώς), μεθανόλη (ελαφρώς) |
| οπτική δραστηριότητα | N/A |
| Εμφάνιση | Ασπρη σκόνη |
| Καθαρότητα | ≥98% |
Άοσμοι ή σχεδόν άοσμοι λευκοί κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη.Έντονα γλυκιά γεύση, ακόμη και σε αραιό διάλυμα.pH (διάλυμα 10% σε νερό): 5,5-7,5.Χρησιμοποιείται ως μη θρεπτικό γλυκαντικό.
Το κυκλαμικό νάτριο χρησιμοποιείται ως έντονο γλυκαντικό σε φαρμακευτικές συνθέσεις, τρόφιμα, ποτά και επιτραπέζια γλυκαντικά.Σε αραιό διάλυμα, έως περίπου 0,17% w/v, η γλυκαντική ισχύς είναι περίπου 30 φορές μεγαλύτερη από αυτή της σακχαρόζης.Ωστόσο, σε υψηλότερες συγκεντρώσεις αυτό μειώνεται και σε συγκέντρωση 0,5% w/va γίνεται αισθητή η πικρή γεύση.Το κυκλαμικό νάτριο ενισχύει τα συστήματα γεύσης και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καλύψει ορισμένα δυσάρεστα γευστικά χαρακτηριστικά.Στις περισσότερες εφαρμογές, το κυκλαμικό νάτριο χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με σακχαρίνη, συχνά σε αναλογία 10 : 1.
