Lactoferrin Cas αριθμός:146897-68-9 Μοριακός τύπος:C141H224N46O29S3
| Σημείο τήξης | 222-224°C |
| Πυκνότητα | 1,48±0,1 g/cm3 (Προβλεπόμενο) |
| θερμοκρασία αποθήκευσης | Αδρανή ατμόσφαιρα, Θερμοκρασία δωματίου 2-8°C |
| διαλυτότητα | H2Ο: 1 mg/mL |
| οπτική δραστηριότητα | N/A |
| Εμφάνιση | Ροζ Πούδρα |
| Καθαρότητα | ≥98% |
Η λακτοφερρίνη, μια γλυκοπρωτεΐνη που σχετίζεται με κόκκους, είναι μια κατιονική πρωτεΐνη με υψηλή αναλογία αργινίνης και λυσίνης στη Ν-τερματική περιοχή, με δύο γλυκοζυλίωση και αρκετές θέσεις δέσμευσης σιδήρου.Η λακτοφερρίνη είναι εξαιρετικά αντιβακτηριδιακή έναντι τόσο των θετικών όσο και των αρνητικών κατά gram βακτηρίων σε συγκεντρώσεις που κυμαίνονται από 3 έως 50 μg/ml.Πιστεύεται ότι αυτές οι θανατηφόρες επιδράσεις οφείλονται σε μια άμεση αλληλεπίδραση της λακτοφερρίνης με την κυτταρική επιφάνεια και επακόλουθη διαταραχή των κανονικών λειτουργιών διαπερατότητας της μεμβράνης, μια λεγόμενη διάχυση της δράσης της κινητήριας δύναμης πρωτονίων.Ομοίως, η έκφραση ενός αντιμικροβιακού γονιδίου ταχυπλεσίνης από ασιατικά πεταλοειδή καβούρια οδήγησε σε αντιβακτηριακή δράση έναντι του Erwinia spp.σε διαγονιδιακή πατάτα.
Η λακτοφερρίνη χρησιμοποιήθηκε στην κλασμάτωση της λακτοϋπεροξειδάσης και της λακτοφερρίνης από βόειο ορό γάλακτος χρησιμοποιώντας μια κατιονανταλλακτική μεμβράνη.Χρησιμοποιήθηκε για τον προσδιορισμό της λακτοφερρίνης και της ανοσοσφαιρίνης G σε ζωικά γάλατα από νέους ανοσοαισθητήρες.
